一、土元介绍：
    土元系节肢半变态动物，属蜚蠊目，鳖蠊科昆虫，其外形像鳖，故称地鳖虫、地乌龟、土鳖虫、簸箕虫等，呈扁平卵圆形，头端教狭，尾端较宽。长1.3~3CM，宽1.2~2.4CM，背部紫褐色，有光泽，背部有胸背板3节，前胸背板较发达，盖住头部，腹背板9节，覆瓦状排列，腹面红棕色，头部教小，丝状触角1对，胸部有足3对，具细毛和刺，胸部有横环节，质松脆，易碎，气腥臭，味微咸。具有活血散瘀的药理作用，又是一道营养丰、味道鲜美的名贵菜肴，利用现代科技可抗癌防癌，具有保健作用。是我国传统的名贵中药材，在祖国医学中，作为药用已有悠久的历史。最早从汉代的《神农本草经》到现代的《中华人民共和国药典》历史文献中均有记载。土元具有化淤止痛、败毒理伤、接骨续筋等功效。近年来人们对土元的药用价值又有新的认识，发现其有抑制肿瘤、抗突变、耐缺氧、降血脂等作用。对肝硬化、脑损伤、骨髓炎、血液病均有一定的治疗和康复作用。
    土元的药用价值:据《本草纲目》记载 土元是一味传统的中药材，是一种名贵的凉性中药，味咸、寒，有毒，可逐瘀、破积、通络、理伤，是治疗闭经、产后瘀血腹痛、跌打损伤等功效；另外，真地鳖的抗凝血、抗缺氧作用应用于现代临床医学上，治疗冠心病、高血压、风湿筋骨痛等疾病，对白血病、急性乙型肝炎、脑梗塞、恶性肿瘤等也有很高的治疗效果。中成药中的跌打丸、治伤散、七厘散、消肿膏、白药、人参鳖甲虫、追风丸、除伤消、中华地鳖胶囊、中华地鳖酒、通心络胶囊、五行化生丸、人参鳖甲丸、脑塞通、药痛片、药痛宁、跌打镇痛膏等与土元配伍的中成药达 200 多种。药效及功能
 1、性味：咸、寒，有毒。
(1)《本经》：“味咸，寒”。
(2)《别录》：“有毒”。
(3)《药性论》：“味苦咸”。
2、归经：《雷公炮制药性解》：“入心、肝、脾三经”。
3、功用主治：逐瘀，破积，通络，理伤。治症瘕(症瘕即疙瘩、包块、肿块、肿瘤之意)积聚，血治经闭，产后瘀血腹痛，跌打损伤。
(1)《本经》：“主心腹寒热洗洗，血积症瘕，破坚(即强烈破瘀之意)，下血闭”。
(2)《药性论》：“治月水不通，破留血积聚”。
(3)《本草衍义》：“乳腺不通，研一枚，水半合，滤清服”。
(4)《纲目》：“行产后血积，折伤瘀血，治重舌，木舌，口疮，小儿腹痛夜啼”。
(5)《本草再新》：“消水肿，败毒”。
(6)《本草通玄》：“破一切血积，跌打重伤，接骨”。
(7)《分类草药性》：“治跌打损伤，风湿筋骨痛，消肿，吹喉症”。
　　土元的食用价值:同时随着时代的发展，在食用保健方面，当前人们食昆虫热和对保健品意识的增强，昆虫食品逐渐走俏，土元含高蛋白、低脂肪、低蛋固醇、能防止多种病症，有良好的食用价值，并制土元滋补酒等产品。经测定，地鳖虫体内氨基酸含量高约占其体重的30%左右，富含铁、硒、锰、铜等微量元素。水分 73% 、蛋白质 14.5% 、脂肪 7.6% 、糖类 1.6% 及多种对人体有益的微量元素，经加工后安全无毒，有着极高的滋补、保健、美容价值。作为一种营养丰富、味道独特的野味食品，地鳖虫现已登上了许多宾馆饭店的大雅之堂，被人称为“黑色食品”如“油炸土元”、“麻辣土元”、“土元脆皮”、“火烧土王八”、“银鳖爬雪山”等。尤其是刚蜕皮的地鳖虫，体色白嫩，油炸后既酥又脆，口感甚佳，许多人食后久久不忘。以地鳖虫为主料，现已开发出数十种保健及美容产品，如“中华地鳖胶囊”、“金鳖酒”、中华地鳖酒等。可提高人体免疫调节，增强抗病能力。尤其是骨钙粉添加10%的土元粉，对骨质疏松、肾虚引起的腰腿疼有奇特的疗效。尤其是“土元美容液”，因有显著的消除皱纹功能，投放市场后受到了人们的热烈欢迎。 据专家分析，地鳖虫被开发加工成特种食品后，将有一个巨大的难以估量的市场。人们对既好吃又保健的食物总是胃口大开、百吃不厌的。
    土元在养殖业上的应用：自古以来，有经验的饲养员常用土元来喂军马，能防止盗汗，使军马强壮。土元的蜕皮，孵化后的卵壳作为鸡饲料添加剂，能使鸡的产蛋期提前20天，产蛋率明显提高。养殖狐狸添加微量的土元粉可防止狐狸的自咬病。土元含有天然的抗生素，作为饲料添加剂代替药品将具有广阔的发展空间。
    同时土元的粪便是优良的有机肥料，可以说土元全身都是宝，无任何废弃物，完全符合可持续发展的要求。